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麥冬采收加工

來源:www.playtoclick.com 發布時間:2021年03月26日

 2021年3月26日,四川麥冬栽種后,第二年4月即可收獲。選晴天,用鋤或犁耕翻23-26厘米,將麥冬全株翻出土面,然后抖落根部泥土,用刀切下塊根和須根,分別放入籮筐中,置于流水中,用腳踩淘洗,洗凈泥沙,運回加工。浙江麥冬則在栽后第三年或第四年收獲,方法同四川麥冬產區相似。

   四川麥冬的加工,是將洗凈的根放在曬席上或曬場上暴曬,曬干水汽后,用雙手輕搓(不要搓破表皮),搓后又曬,曬后又搓,反復5~6次,直到除去須根為止。等到干燥后,用篩子或風車除去折斷的須根和雜質,選出塊根即可出售。一般每公頃產干貨1500~2250千克,而近年來采用遂寧麥冬品種栽培,每公頃產可達3000~3750千克。
   浙江麥冬加工,是將洗凈的塊根放在曬具上晾曬3-5天后,須根由軟到硬逐漸干燥,放籮筐內悶放2-3天,然后再翻曬3~5天,此時要一堆一堆曬,且需經常翻動,以利于燥均勻。此后再悶3~4天,再曬3~5天,這樣連續反復3~4次,塊根干燥度達70%,即可剪去須根再曬至干燥。在天氣不好時,采用40~50℃微火烘干,先烘15~20小時后,拿下來放幾天再烘至干燥。
   干燥的麥冬用木箱或麻袋包裝貯運。宜放干燥處,防潮濕和蟲蛀。
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